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  • 2018年07月06日 ◆お盆休みのお知らせ◆いつもありがとうございます。8月11~8月15日までお休み致します。
  • 2018年07月05日 ●いつもありがとうございます。営業時間が9時30分から18時30分に変更いたします。
  • 2018年05月01日 ●いつもありがとうございます。ゴールデンウィークはカレンダーどおりにお休み致します。
  • 2017年12月05日 ◆年末年始のお休みのお知らせ◆いつもありがとうございます。12月31日より1月4日までお休み致します。
  • 2017年09月15日 ●平成29年産より店頭精米の玄米をさらに高品質にします。
  • 2017年05月31日 ◆お盆休みのお知らせ◆いつもありがとうございます。8月11日~8月15日までお休み致します。
  • 2017年05月31日 ●いつもありがとうございます。6月10日は、臨時休業致します。
  • 2017年04月15日 ●ゴールデンウィークのお知らせ●いつもありがとうございます。米福屋は、5月3日より5月5日までお休み致します。
  • 2016年12月08日 ●年末年始のお休みのお知らせ●いつもありがとうございます。12月31日より1月4日までお休み致します。
  • 2016年08月11日 ◆お盆休みのお知らせ◆いつもありがとうございます。8月13日~8月16日までお休み致します。
  • 2016年08月09日 ●平成28年産 鹿児島県産こしひかり 新米入荷しました。
  • 2016年06月07日 ●いつもありがとうございます。6月17日、18日は、臨時休業いたします。ご迷惑をおかけしますがどうかよろしくお願いします。
  • 2014年04月03日 ★炊飯の知識向上をはかる「ごはんソムリエ」取得しました。
  • 2014年03月05日 ★お米の知識向上をはかる「お米マイスター3つ星」取得しました。
  • 2013年11月20日 ★岐阜県「龍の瞳」認定特約店になりました。
  • 2013年07月27日 ★7月31日(水)「せのぶら」にちょっとだけ出演します。10:53~11:30

お知らせ

平成30年10月のミニチラシ♪

今年もやってまいりました!新米のシーズン到来です!!

今年の一番の注目はコシヒカリ発祥の地である福井県がコシヒカリを超えるために6年の歳月をかけて完成させた新しい品種「いちほまれ」は、粘りと艶がありコシヒカリを超えたといっても過言ではないと思いました。

去年に新品種のサンプルをいただき他の新品種と食べ比べた中でダントツの美味しさを感じました。

情報社会の中で、メディアや有名人にデザインなども大切ですが結局のところは、お客様がおいしいと思いリピートされなければ全くの意味がありません。その中でコシヒカリは今も日本のお米の中ではキングオブライスをつけても大げさではない品種だと思います。それを超えていると言われているのですから、ごはんが大好きな方は是非ともご賞味いただけれたらと思います!

新品種の中ではコシヒカリを超えたと言っても良いぐらいの「ゆめぴりか」の30年産は日照不足もあり、今年の出来栄えが危ぶまれています。JA米にはゆめぴりかのもちもちの基準が設けられており、その基準に満たすものはかなり少ないと思われます。当店の扱う砂川産ゆめぴりかも30年産の販売はまだ先のようです。特に特別栽培米は化学肥料が少なく影響が大きいと思われますが本当に頑張っていると思います!また、品質管理やきっちりと基準があるからこそこういう状況になると市場に出さないのはとても良いことだと思います。目先の利益ではなく今後のゆめぴりかへの期待だと思います!!

29年産米の中では特別栽培米 砂川産ゆめぴりか(※たんぱく値6.8%以下)のお米は非常にリピート率の高いお米でした。食べたらすぐにわかるお米だと思います。当店の販売するお米の中では、これまでにないリピートの高い人気のお米だけに非常に心配です。当店の29年産米のベストオブライスは「砂川産ゆめぴりか」です。

南魚沼産コシヒカリも入荷しました!!驚くほど変わらず安定の南魚沼産!ここの産地だけは新品種よりもコシヒカリを作り続けてほしいと思います!このお米はコシヒカリBLと言う偽物が使えないハイテクなお米です。イモチ病にも通常のコシヒカリよりも強く食味も美味しくコシヒカリと差がありません。美味しくなければ炊飯器が壊れていると言っても間違いありません。当店のキングオブライスは「南魚沼産コシヒカリ」です。