製粉機でオリジナル米粉

米福屋では店頭精米のお米を製粉して米粉に加工できます。 極上のお米を粉にするなんて・・・・勿体ないことを・・・・・・・・・・・そんなこと考えるのは消費者さんではなく販売者側の意見です。 流通している米粉は加工用米も多く、外国産も少なくありません。

そこで、店頭で簡単に製粉できる機械があればいいと思いハンマー型高速製粉機を改良してレーザーで開けたパンチングメッシュを取り付けました。

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金属板が透けて人が見えるのは細かな丸いメッシュだからです。穴が見えないぐらい細かいです。

米粉フィルター

左がレーザーパンチングメッシュ板で、右が通常の製粉機のメッシュ板(穴径0.2㎜)   これにより物凄く細かい米粉が出来ます。

米粉の用途は様々ですが、ホームベーカリーで小麦と一緒に焼くパンはおすすめです。 そのほかにも米粉を使った洋菓子や料理にも最近では専用の本が販売されているぐらいです。

 

餅つきのとり粉にもカビにくく、香りも良くさらに国内産米なので安心です。

また、機械は小型なので掃除も簡単で清潔な製粉機です。

飲食店様や小売店様でも産地表示だけではなく品種も表示できますのでおすすめです。

産地消として地元のお米を使われる方にもおすすめです。

米粉加工500g+300円 業販はお問い合わせください。

※新しいことに積極的に取り組んでおりましたが、採算が全く合わず米粉加工販売はしばらく休止します。餅つき用とり粉は11月下旬より製粉して予約販売しております。