米福屋　特選コシヒカリ

特選コシヒカリは、ブレンド米ではありません。
その都度、価格と食味の良い産地のコシヒカリを厳選して販売しております。
もちろん表記には、都道府県と生産者もしくは生産地が記載されます。
各都道府県のコシヒカリが食べ比べれるのが人気です。
毎年の気候により変動しますが、出来る限り検査米1等のみをセレクトしております。

コシヒカリの由来は、北陸地方の国々を指す「越の国」と「光」の字から「越の国に光かがやく」ことを願って付けられました。
米の粘りが強く食味に優れる品種で、お米と言えば「コシヒカリ」と言っても過言ではないぐらい親しまれている品種です。
そんな日本全国のコシヒカリを選りすぐって選びました。

雑学ですが、漢字でコシヒカリを表す場合は「越光」となります。
中国では他に商標がとられていて漢字は使えないそうです。

あと、お米の品種でカタカナとひらがながありますが、コシヒカリは基本的にカタカナ表記です。
以前は、県の農業試験場で独自に開発育種した品種はひらがな、国または国が指定した試験場で開発した品種はカタカナとなっていました。
コシヒカリは、国の試験場で誕生したのでカタカナ表記が基本ですが、現在は決まりが無いので、縦書きの時はひらがなの方が見栄えが良いと思い当店では縦書きの時だけひらがなにしております。

店頭での販売は通常よりも少し白めの上白米で、出来るだけ精米したてのお米になるように小ロットで販売しております。
玄米販売も始めました！分搗き精米もお好みの白さでしております。※精米すると米ぬかが出て減ります。
玄米販売は、石抜き、玄米送風、色彩選別機で精米と同じような手間をかけて選別しております。

５ｋｇ２，５８０円（税込）
玄米１ｋｇ４３８円（税抜き）

◎今まで仕入れた米福屋 特選コシヒカリの産地（令和2年10月現在）

・鹿児島県産
・徳島県産
・島根県産
・鳥取県産
・兵庫県産
・広島県産
・三重県産
・滋賀県産
・富山県産
・長野県産
・新潟県産

◎業務店様にも販売しております。
３０ｋｇから１０ｋｇ、１ｋｇや1升（1.4ｋｇと1.5ｋｇ）など袋詰めもしております。
２０ｋｇよりご注文いただいてから精米しております。
精米したての鮮度の良いお米で他店との差別化に好評です！
お支払方法や配送、価格などお気軽にご相談ください。