合鴨農法米(無農薬栽培米)

無農薬のお米あります。

当店で取り扱う無農薬栽培のお米は2種類あります。

当店は、あまりバリエーションは置きたくありませんが、年々、オーガニックに注目が集まり、玄米食のお客様も増えております。

なので、新米まで在庫が無くなってしまうことが多くなり2種類取り扱うことになりました。

 

 

 

兵庫県丹波市の通称「丹波ひかみ米」のJAS有機栽培米認定の合鴨農法米です。

品種は柔らかく粘りのある「こしひかり」を使用しています。

わずか5反しか栽培されておらず、かなり希少な無農薬栽培米です。

合鴨にはかわいそうですが、鴨が売れ残って来年は合鴨農法が出来ないのを避けて、お肉として脂身とバランスの良い最高の鴨を選び抜いております。

なので、鴨肉としても人気があるみたいです。写真で見てもムチムチでたくましい合鴨です。

 

田んぼの合鴨を外敵から守るための電熱線が設置されています。

 

 

 

 

 

 

tojomai2 

広島県庄原市東城町で合鴨農法を使った無農薬のお米です。

品種は柔らかく粘りのある「こしひかり」を使用しています。

安心安全をテーマに循環型農法にも積極的に力を入れている農家さんです。

kamoポスター 8月25日 生育

 

 

どちらも石抜き、玄米送風(埃などを除去)、玄米色彩選別機(籾殻や虫食いの黒い斑点のヤケを除去)していますので綺麗に仕上がっております。

無農薬栽培なので、そのまま食べられる玄米食をされる方におススメしています。  

合鴨農法こしひかり