高度クリーン米　ゆめぴりか

以前の話ですが、お客様で店内に入るなり「これはダメ！」「つや○もダメ！」「ゆめぴりかもダメ！！」と言われてお聞きしたら、スーパーで売ってる話だったみたいで(笑)北海道産ゆめぴりかも一つのブランドとして考えられているみたいです。

ただ、その一つのブランドであるゆめぴりかの中でも、最強をかけた熱い戦いが同じ北海道内でもあります。

ＪＡ砂川は、米屋さん業界では名の知れた良質なお米を生産するプロ集団です。
その中でも最高峰の基準を設ける、「高度クリーン米ゆめぴりか」の生産もしております。

北海道産ゆめぴりかと言っても様々で、美味しさの基準のタンパク値は、民間のゆめぴりかはありません。ＪＡなどで認証されているゆめぴりかは当初、ゆめぴりかがデビューした時は、タンパク値6.8%以下のみでしたが、基準以下が取れにくいのか現在は、タンパク値7.4%以下になっています。

高度クリーン米ゆめぴりかは、初期ゆめぴりかと同じタンパク値6.8%以下となっており、更には農薬が7割以下の化学肥料が5割以下とかなり厳しくなっております。
そのおかげで、令和元年産は気候が厳しく基準内のものが半分ぐらいしか取れず、当店も半分しか仕入れることができませんでした。基準外の悪いゆめぴりかは販売出来ない厳しい審査が高度クリーン米にはあります。

当初、取り扱い出した時は、こんな高いゆめぴりか売れるのか？？？いや売れんでしょ〜（笑）みたいな半信半疑な気持ちでしたが、やっぱり美味しいものは自然とリピートされます。
ブランド米やテレビやＣＭ広告や有名人が、美味しい！とどんなに謳ってても、実際は美味しくなければ自然と消えていきます。当店では、このゆめぴりかはリピート率トップクラスです。

はじめは、安い民間のゆめぴりかも取り扱っていましたが、年数を重ねるごとに消えて、当店で取り扱うゆめぴりかは、高度クリーン米ゆめぴりかのみになりました。
また、当店のこだわりとして、生産者さんから見て販売店が同じ産地・品種の安いのを取り扱っていたら、どんなにこだわって作っても混ぜられるんじゃないのか？？？
そう思われたくないのもあり、当店では同じ産地・品種のお米を取り扱わないことにしています。※生産量があまりにも少ないものは除く

たまに安いゆめぴりかください！と言われますが、当店のゆめぴりかは、純度100％高度クリーン米ゆめぴりかしかありません。
最強のゆめぴりかいかがでしょう！！

※年間契約により数量が限られております。